Boulesis. boulesis.com Filosofía, deliberación y pensamiento. Miguel Santa Olalla Tovar

Suele ocurrir en el terreno de la antropología que los gestos más cotidianos, rutinarios y aparentemente irrelevantes son el fruto de un largo proceso evolutivo, en el que la interacción entre la naturaleza y la cultura ha ido modelando nuestro ser hasta construirnos y transformarnos en lo que hoy (de momento) somos. Un ejemplo muy habitual es el de la comida. Este sencillo gesto encierra dentro de sí una gran cantidad de aspectos culturales e incluso filosóficos en los que a menudo no reparamos. Uno de los conceptos esenciales en toda cultura, ingrediente indispensable de su identidad, es la división que existe entre lo que se puede y no se puede comer. Marvin Harris ha estudiado el asunto a fondo, y nos recuerda en Bueno para comer que nuestras costumbres gastronómicas han sido troqueladas por la cultura a lo largo de siglos y distan mucho de ser naturales. Muchas de ellas pueden estar revestidas incluso de significados religiosos o simbólicos, pero esta dimensión simbólica no esconde los motivos económicos o ecológicos que pueden ser la raíz de ciertos tabúes y prácticas.

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Bien lo sabían los antiguos: primero vivir, y luego filosofar. Un proverbio un tanto pragmatista que encierra sin embargo cierta dosis de verdad. La vida y la filosofía como dos vectores esenciales del ser humano, a veces excluyentes y otras complementarios. Pudiera parecer que en esta bitácora hay algo de filosofía, pero muy poco o nada de vida. Para enmendar un poco esta posible carencia, inauguramos hoy una nueva categoría: “primum vivere“. Hablaremos fundamentalmente de espacios y lugares para exprimir la vida, de experiencias que alguna vez pueden hacernos pensar aquello de: “esto es vida”. Ocio y vida disfrutada y aprovechada: y no porque no se disfrute del pensamiento, la reflexión o el transcurrir de las clases. Pero sí porque también de las cosas pequeñas, cercanas y sencillas se disfruta y merecen nuestra atención. Hoy empezamos con una recomendación gastronómica: el restaurante del museo de la fauna salvaje. Seguir leyendo…